安装App
南瓜乳酪吐司(
13
/26)
南瓜去皮去籽洗净切块
南瓜上屉蒸熟捣成南瓜泥备用
将南瓜泥倒入平底锅中
加入奶粉,白砂糖
总统布里奶酪
再加入总统黄油
上锅炒至水分蒸发奶酪融化
盛出晾凉备用
面包桶中加入南瓜泥冷藏后的牛奶,高筋粉
加入白糖食盐
加入燕子活性酵干酵母
将面包桶放入面包机中和成光滑的面团
加入总统黄油
黄油的量为40克
打出粗膜,发酵至两倍大
案板上撒少许薄面,取出面团排气
面团擀成长方形
涂上南瓜奶酪馅
对折过来形成一个长方形
将长方形面饼翻转过来,用刀切出粗条注意上部,不要切断
再将粗条拧成麻花状,由未切刀处向刀口卷起
整理好,放在模具中(模具四壁,我涂了黄油不喜欢的宝子,可放一张折叠好的油纸)
放置温暖处进行二次醒发,至八分满
刷上蛋黄液,撒上南瓜仁
烤箱提前预热180度烤30到40分钟,考好后将吐司盒取出,振出吐司放置在烤架上晾凉即可
最后上一个成品图,南瓜奶酪吐司完成。感谢收看!