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#自由创意面包#无糖无油全麦土豆欧包！(4/18)
土豆切块煮熟
将牛奶，干酵母，盐，蜂蜜倒入容器中
搅拌至融化
再把前一天做好的波兰种倒入
再加入高筋面粉和全麦粉
再把土豆压成泥加入
翻拌成团
松弛20分钟
一次折叠，将面团四周向中间折叠
再松弛30分钟
手上蘸水二次折叠
再松弛30分钟
第三次折叠
再松弛30分钟
第四次折叠侯在藤篮中撒上面粉，并把面团放入其中发酵，在发酵期间将烤箱预热
发酵好后将面团割包
取出预热好的铁锅将面团放入
上下火230度烤20分钟后，再开盖烤15分钟欧包就做好了