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#自由创意面包#扭扭彩椒恰巴塔(2/20)
把水，油，酵母粉和盐倒入一个大的容器中，搅拌均匀。
加入高筋面粉。
用铲子搅拌均匀至无干粉状态，松弛30分钟。
30分钟后手上沾水，从四周向中间这样揪起。
拉到这样的状态。
把刚刚拉扯好的面团翻过来。这样反复操作三次，折叠三次后室温发酵一小时。
准备馅料，可以把各种自己喜欢的东西都放进去，量多量少随心情。
面团快要发好前，加入马苏里拉芝士搅拌均匀。
一小时发酵后面团已经是原来的两倍大，含水量超级高，特别黏。
先撒上一层馅料，然后从四周向中间折起面团。
从四周把面团拉扯到目前这个状态。
再加入一次馅料，馅料分几次添加，能够保证比较均匀。
在面垫上撒上厚厚的一层面粉。
把面团倒在面粉上整理成一个长方形。
在长方形面团上面再撒上一层面粉。
我是根据我的烤箱大小把面团分成8份。
每个面团从一端向另外一端慢慢卷起。
烤盘里铺上烘焙纸，把两个面团之间隔开，避免发酵时粘连到一起。
30分钟发酵后面团已经又长大了很多，烤箱提前230度上下火预热5分钟，把发酵好的面团放入烤箱烤20分钟。
香喷喷的出炉啦，忍不住马上吃掉半个，太香了！