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#自由创意面包#迷你芝士香肠卷(2/15)
揉面桶中放入法国乐斯福燕子高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
像这样可以了
面团揉圆发酵至1.5倍大，用手搓洞口可以缓慢的回弹
发酵好的面团分成3份，再次揉圆松弛15分钟
松弛好的面团擀开包入火腿肠，收口卷起来
表面刷一层水，裹一层芝士粉
切成小块，放烤盘发酵
32度发酵至1.5倍大
烤箱预热180度烘烤15分钟左右
出炉晾至温热，密封保存
咸香松软的迷你芝士香肠卷做好了
成品图
一口一个，咸香松软，非常好吃哦
做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种源自法国，酵母活性高且稳定，发酵快，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力，你也试试吧