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黄油蛋白饼干(4/9)
黄油➕糖粉打发
分次加入蛋白搅打均匀
混合均匀后的样子
筛入低粉
用刮刀拌匀，装入裱花袋备用
挤在烤盘上，留出间隙
烤箱预热上下火170度，中层，烤13分钟左右。直到饼干体变硬。具体时间视挤的面糊多少而定，时刻观察着，别烤糊了。
刚出炉时有些软，凉透后就变硬了，即刻装到密封袋保存。如果凉后饼干依然是软的，继续放回烤箱再烤几分钟。
成品。口感脆脆的，比曲奇还好吃