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抹茶糯米糕(2/15)
把糯米粉、白砂糖、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶一起放到盆中，如图。
用手动打蛋器搅拌至没有颗粒。
把搅拌好的面糊，过一下筛，然后倒入一个大碗中。
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
放入蒸箱或者蒸锅中，蒸锅最好开水上锅，蒸25分钟左右。
在蒸糯米糊的时候，咱们准备一些熟糯米粉。把糯米粉放到无水无油的锅里，开小火开始炒。炒的时候，一定要不停的翻炒，不然容易将糯米粉炒糊。炒至糯米粉微微发黄，没有生粉味即可关火盛出。
糯米团蒸好后，把大碗取出，放到温凉。接下来，把糯米团取出来，放上抹茶粉，开始揉面。
把抹茶粉充分均匀的揉进糯米团中，如图。这样揉好后的糯米团延展性也会特别好，吃起来也很有嚼劲。面团揉好后，用保鲜膜包起来，以免表面变干。
撕一张保鲜膜铺开，然后在上面放上一些红豆沙，最后把保鲜膜卷起来，搓成长条，如图，放到一旁备用。豆沙比较粘手，用保鲜膜包一下，可以用来防粘。
把糯米团搓成长条，如图。
盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，如图。擀成能包住红豆沙条的宽度就可以了。
把豆沙放到擀开的糯米团上，如图。
由一头开始捏紧收口，如图。
等口全部捏紧后，撒上刚才炒好的糯米粉，再将轻轻的搓一下，将糯米条搓圆。接下来，切成长短一致的段就可以了。
装盘开动吧。