#自由创意面包#夏日解暑必备-不用炒馅的松软绿豆饼(4/11)
绿豆提前泡软，上锅蒸熟，或者煮熟
加入总统黄油，淡奶油和白糖
趁热压碎
捏成25克一颗的球
面团所有材料加入厨师桶中
放入燕子高活性干酵母
用厨师机打成厚膜，醒发半小时
醒发好的面团分成，20克一个的剂子，包入绿豆馅，收口捏紧
包好后收口朝下
烤箱180度20分钟，可以压扁烤，也可以中途翻面
外皮松松软软，发酵好的面团口感特别好，比薄皮的更好吃。