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超有味的雪菜香干包(6/22)
面粉中加入泡打粉与白糖
面粉拌匀一下
温水中加入酵母拌匀，待静置3分钟后慢慢倒入面粉中
涂手揉面至成团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右（发酵时间与温度有关，如果室内温度较低，可适当延长发酵时间）
准备馅料
香干切丁，雪菜切小段，大蒜切碎
锅热倒入玉米油，加一勺猪油
待猪油融化后加入大蒜
加入香干
加入雪菜，生抽、老抽、耗油、南德调味料
翻炒一下加一把葱花
收汁完成
装入碗中待用
面团发酵至原来的两倍大
取出面团，挤压排气，把面团均匀分成小剂子（45克/个）
面团用擀面杖擀成圆形面皮（中间厚边缘薄）
取馅料25克，开始包包子
依次包好，放到蒸盘上（冷水上锅）醒发15分钟左右
用电蒸锅，冷水上锅设置900W蒸20分钟，时间到后等3分钟后再开盖
蒸煮完成
出锅完美
掰一个品尝，实在太好吃了