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香葱肉松面包卷#自由创意面包#(6/13)
除黄油和盐外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
加入30g室温软化的黄油+3g盐，继续和面40分钟
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
面团排气后揉圆，放入发酵盒中，盖上盖子入冰箱冷藏半小时
取出面团擀成28x28cm面片，放入28cm烤盘中
表面用叉子戳一排排小孔排气
烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
表面刷一层全蛋液，再撒上熟芝麻+火腿丁+香葱碎，烤箱上下火，中层，190°，15分钟
取出凉至温热后翻面，切上3-4刀，不要切断
涂抹上沙拉酱，再撒上肉松
借助擀面杖卷起来，切除两侧不规则部分
将面包卷分切成3份，每份卷卷的两侧都抹上沙拉酱，再撒上肉松即可
香葱肉松面包卷