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雪芙面包#自由创意面包#(4/11)
面包体原料除黄油和盐外所有原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
加入20g室温软化的黄油+3g盐，继续和面30分钟
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
取出面团排气后，分成30份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后的面团再次揉圆，每5个小面团放入铺油纸的4寸蛋糕模具中
烤箱发酵至原体积1.5倍大（烤箱不插电，放杯开水）
15g室温软化的黄油+10g糖粉用硅胶刀按压拌匀
再倒入18g低粉+12g牛奶拌匀后装入裱花袋
发酵好后表面刷一层全蛋液
再将雪芙酱挤在面包缝隙中，烤箱上下火，中下层，180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
雪芙面包