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#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子(4/9)
糯米洗干净，倒一杯酸米水，提前24—48小时把糯米泡发。
配料： 糯米、蜜枣或大枣、粽子叶、棉线或马莲，粽叶一定要清洗一下，不然会很咸。
马莲浸在水中一定要先在水里泡一会，这样不容易折断，大概要泡十几分钟。
取二片粽叶先折成三角形，也就是一个漏斗状，然后装人一勺糯米。
放入一颗红枣，按照个人口味还可以搭配葡萄干和花生米。
做废了好几个，终于越包越好看了，这果然是个手艺活。
水煮沸之后，煮15分钟左右，我用的是高压锅，普通锅大概要煮40分钟。
香甜软糯的大粽子，咬一口满是枣香味！
陪小朋友穿了一串，仪式感满满，真是好看。