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#灿烂的花园 寻味外婆乡#酸汤烩(10/16)
发鱿鱼改刀～用白醋洗一洗再放入清水里泡一泡
自制老坛酸菜切段
梅花肉切薄片
其他配菜准备
锅里油热倒入80克菜籽油、20克猪油 （混合油才更香）
炒一炒酸菜
加入清水煮开，再放入五花肉煮10分钟
以此放入鱿鱼
番茄、豆腐、土豆
平菇煮熟、调入盐、白胡椒粉、30克番茄膏煮5分钟出锅
撒上葱结
上桌，可以喝汤可以吃菜
来个蘸水～重庆人可以吃几碗饭
老豆腐蘸一蘸越嚼越香
美味无与伦比
不蘸料直接吃也是很好吃