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#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣川香猪脚炒韭菜(3/9)
先来张成品图 超好吃 软糯可口。
先把黑猪肘肉切小块（更好入味） 冷水葱姜下锅焯水 捞出洗净沥干备用。
锅里➕入食用油 沥干水的猪肘 煸炒多余的油脂 ➕姜片 香叶 八角 蒜头继续翻炒出香味。（中小火就好）
➕入冰糖 蚝油 生抽 老抽 水 煮开。
转入高压锅 压15分钟左右 八九成软就行（根据自家的电器调整时间）
锅里热油爆香蒜末 倒入洗干净的韭菜丁 大火翻炒。
把卤好的猪肘倒进来 加入麻辣川香汁约一瓢羹 生抽 少许盐调味。
➕入鸡精 翻炒均匀 即可出锅。
鲜香麻辣 非常的软糯开胃 下饭一绝 喜欢小伙伴可以试试哟。