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#自由创意面包#玫瑰吐司(3/21)
奶油奶酪与蔓越莓碎、玫瑰花瓣碎混合
搅拌均匀
高粉、糖、奶粉、牛奶、鸡蛋、干酵母混合
厨师机中档搅打5分钟，再转快档搅拌5分钟，直到能拉出粗膜
加入黄油和盐
厨师机中档搅打4分钟，再转快档搅拌4分钟，直到能拉出手套膜
拿出一半面团，加入2.5克仙人掌果粉，搅拌均匀
拿出另一半面团，加入5克仙人掌果粉，搅拌均匀
将一个面团擀成长方形
涂抹夹馅
另一张也擀成长方形
铺在夹馅上，四周捏紧
切割成8条
像拧麻花一样拧好
从上往下卷起
放入吐司盒
发酵箱发酵1小时
烤箱上火160度，下火170度烤制40分钟，全程覆盖铝箔纸
成品图
成品图
成品图