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家庭版无油无糖法棍(1/24)
准备好食材，面粉、燕子酵母,盐,水,
简单几步，准备开工
水准备350g～360g左右（根据面粉的吸水性酌量加减）
450g高筋面粉
加入5g盐，充分搅拌均匀
再加入4g燕子酵母，充分搅拌均匀
分几次把水倒入面粉，搅拌成团
状态如图
慢慢搅拌
搅拌到盆底干净没有面粉即可
盖上保鲜膜20°左右室温发酵十小时，如果气温太高可以室温先发酵2～3小时再放入冰箱冷藏发酵十小时，面团发酵至两倍左右大小和图片上差不多即可
揉面垫撒多一点面粉
面团表面撒一层面粉
把面团慢慢的从盆里移出来
面团状态湿润有蜂窝
表面再撒上一层面粉
把四个边轻轻的往里推一推
从中间切割开分成两份
轻轻拿起来稍微拉长一点点放入烤盘
烤箱230°提前预热十分钟以上，然后230°烤25分钟即可
出锅，切片！保鲜袋装好，冷冻冰箱。
吃的时候冰箱拿出来喷水复烤一下
煎蛋。牛油果搅成泥，加点柠檬汁（可用白醋代替）简单组装一下就好！
洒点胡椒粉装盘！完成！健康低卡美味，就喜欢享受食材最原始的味道！