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#豪吉小香风 做菜超吃香#干锅土豆片(8/18)
土豆去皮洗净，杭椒小米辣洗净，芹菜梗洗净，洋葱洗净备用
杭椒小米辣切成椒圈，洋葱切成粗丝，大蒜对半切开备用
土豆用波浪刀切成厚片，芹菜切段
干辣椒切段备用
五花肉切片备用
土豆放入清水中清洗一下
土豆片撒入淀粉抓匀备用
起锅烧油，油温五成下土豆片炸制
炸至定型捞出控油备用
锅留底油下入洋葱，姜，蒜，干辣椒段煸炒
加入五花肉片煸炒
加入料酒去腥
加入豪吉豉香川辣酱
一小包
放入芹菜段，生抽，老抽煸炒
下入土豆片，食盐翻炒
加入杭椒，小米，辣椒圈，鸡精翻炒均匀出锅即可
最后上个成品图，干锅土豆片完成。感谢收看！