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仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝(5/8)
放盐、生粉、温水浸泡美贝，使其吐出泥沙
冷水浸泡绿豆粉丝
沥干水分平铺在碟子
放上美贝，预留空隙
剁碎蒜蓉葱白，加入酱油，耗油，盐，糖，鸡精，老抽，炸蒜蓉，将热油淋至其中，调制好美味酱汁
水开放落去大火蒸10分钟，或者美贝开壳为止
淋上酱汁再大火蒸2分钟
美贝鲜美，粉丝吸晒滴酱汁也很美味