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健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕(2/13)
准备好所有食材
50g红枣去籽，切碎备用
100g马蹄粉、200ml纯牛奶，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
200ml清水、100g黄片糖，煮开，关火
趁热加入50ml生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆，搅拌均匀
粉浆做好了。
蒸锅放入小碗，水开后倒入粉浆
放入红枣碎，大火蒸20分钟左右。
(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
奶香枣香浓郁，口感软糯，满口回味
营养好吃，老少皆宜