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米兰番茄芝士猪排(1/4)
将猪大里脊片先用肉锤拍打后，撒上盐、白胡椒粉调味，再撒上低筋面粉备用
将鸡蛋、乳酪粉、鲜奶油、欧芹碎混合搅拌成蛋液，再将做法1里脊肉片放入蛋液内
平底锅加入橄榄油烧热，转中小火，将做法2的材料放入锅内，把两面都煎成金黄色后盛起排盘
将红酱倒入平底锅中烧热，淋在猪排上，附上白玉菇再以罗勒装饰