安装App
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕(3/26)
3只蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀；
再加入玉米油搅拌均匀；
低筋面粉和可可粉过筛加入，
z字手法搅拌均匀至滴落有纹路即可；
3只蛋白分三次加入太古罗汉果代糖
打发至大弯钩状态；
三分一蛋白先放入可可糊翻拌均匀，再倒入等于蛋白糊翻拌均匀；
烤盘铺上油纸，四角折成直角，从高处滴落巧克力面糊到烤盘；这样蛋糕糊更细腻，不易消泡；
再用刮刀刮平；
烤箱预热，设置上管140度，下管130度20分钟烘烤；
出炉晾凉，撕开油纸，
按照盒子大小尺寸裁切蛋糕：
淡奶油加入可可粉，太古罗汉果代糖打发至裱花状态；
奥利奥饼干刮掉奶油，用保鲜袋装起，擀面杖压碎：
组装蛋糕：先放一片蛋糕片，再挤上一层淡奶油，
再撒一层奥利奥碎
再重复一次步骤，制作好后盖上盖子，放冰箱冷藏！
成品1: 带去野餐超方便好看，盒子规格为10*7*7.5的一次性塑料打包盒，可参考，也可以选择自己喜欢的盒子大小尺寸，用个饭盒或者饭碗也行
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9