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口感酸甜清爽的蓝莓双色吐司(3/16)
除食盐和玉米油外，所有粉类材料放入厨师机中。
根据面粉的吸水性适量添加清水。
面团大致成型后，放入玉米油和食盐。
面团可以拉扯出手套膜。
面团一分为二，其中一份加入紫薯粉，和成紫色面团。
两种颜色面团一发完成。
两个颜色的面团擀开呈长方形，白色面团抹一层蓝莓果酱。
盖上去紫色的面片。
从上至下卷起来。
裹一层保鲜膜，放入冰箱冷冻15分钟定型。
定型好的面团取出，切成4份，交错摆放在吐司盒中。烤箱中放一碗热水，进行二发。
二发完成，在面团缝隙中放入蓝莓装饰。
预热烤箱，上下火190℃，45分钟左右。
中途观察表面上色情况，加盖锡纸。
烤好的吐司脱模，自然放凉。
然后切片就可以开吃啦！