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白芝麻贝果(5/10)
除了海盐和黄油不加入,其余几种食材混合搅拌
成棉絮状
30度左右的环境进行发酵
发酵好的面团分割成五份
用擀面杖擀成椭圆形
进行三对折,再滚圆,两端压扁
压扁处粘合,变成圆圈形状
将白糖加入一升的水中,煮至冒出小气泡,就将贝果放入,两面各煮30秒
捞出,沥干水分
放入烤箱中层,190度,20分钟左右。