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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 低油零糖恰巴塔(9/15)
先将事先做好的波兰种倒入料理盆内
倒入300克水
倒入2克干酵母
倒入400克高筋面粉
倒入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
先搅拌至没有干粉
倒入15克橄榄油和10克食盐
搅拌均匀之后盖上保鲜膜醒发30分钟
每30分钟进行折叠一次，一共折叠2次，之后在发酵1个小时
在硅胶垫上撒上干粉，将发酵好的面团倒出然后分割成6份
分割好的面团放入烤盘中
差不多发酵30分钟就可以送入烤箱了
烤箱预热220℃烤制20分钟
取出放凉就可以了
外脆内软很好吃