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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#冰糖苹果面包(0/9)
苹果馅料提前混合炒干
除酵母和黄油,苹果馅料外,外所有材料混合均匀
揉至出筋,加入黄油和酵母 揉至要求扩展程度
在温度28℃湿度80℃的地方进行发酵
发酵完成后,取出排气
分成79克一个面团 排气滚圆,送驰10分钟
包馅
放入模具,在面团表面涂全蛋液
放入预热好的烤箱,200℃烤20分钟左右