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#豪吉小香风 做菜超吃香#川味红烧肥肠(3/14)
肥肠洗净汆水切段
香料：香叶，八角、花椒粒、姜蒜、白豆蔻、砂仁、草果，三奈
锅里油热放入肥肠煸炒
炒到肥肠微黄出油
调入2勺自制红油豆瓣酱、香料
继续翻炒一下
在调入2勺黄豆酱油（注意不能放老抽哟！） 一勺自制植物调料粉继续翻炒
转入砂锅，加入清水（水多一些、后面留着吃面的）
盖上盖子小火烧1小时
一小时以后在放入土豆块、继续烧30分钟
OK了～一共1.5小时
汤色红艳油亮～肥肠软糯
土豆很解腻哟～
喜欢吃肥肠的跟着做起来