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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#马蹄小面包(11/12)
面包部分除黄油外全部加入面包桶,和成光滑面团,放入软化好的黄油,再揉面10分钟左右。
直接分成9份
滚圆松弛30分钟
松弛面的时间,软化黄油加太古烘焙糖搅拌均匀
分次加入蛋液打匀
加入杏仁粉,肉桂粉搅拌均匀,装入裱花袋里备用。
擀成长舌状
翻面挤上杏仁酱
卷起,捏紧接口处,搓成20几公分的条
整理成马蹄状
发酵至两倍,烤箱预热上火210度,下火180度,烤箱下层烤13分钟。
出炉,松软可口。