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#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香川辣酱版麻婆豆腐，麻辣鲜香(2/11)
准备好食材并处理干净。
猪肉洗净切小块。
放入料理机打成肉末，加入料酒和胡椒粉适量拌匀备用。
豆腐切块，用淡盐水浸泡一会儿去除豆腥味，然后沥干水分备用。蒜切末，葱切葱花备用。
热锅冷油，加入蒜末炒香。
放入猪肉末小火翻炒至变色。
加入豪吉豉香川辣酱。
让肉末充分吸收麻辣香气。
加入适量开水拌匀，放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐裹上麻辣酱。
加入生抽和白糖，盖上锅盖，小火炖煮3分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
最后撒上葱花即可出锅。