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红烧带鱼(11/13)
把鱼鳍修掉
然后改刀，别忘了把鱼头剪掉
加点老抽拌匀，上色
锅子烧热后，加点油
放入葱姜爆香，放在旁边
把鱼放下去煎，煎至两面金黄
加一调羹黄酒，去腥提鲜
再加一调羹老抽上色
加点水，盖上锅盖焖煮
小火焖煮3-4分钟，时间稍微长点哦，这样鱼肉更入味
时间到了，把鱼翻个面，再开大火收汁
最后，撒上青蒜段，收汁水，味道全部进鱼肉里了
这道红烧带鱼就完成啦！简单又好吃，真是太赞了！