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干百合荷兰豆摆盘(2/12)
干百合冷水泡6个小时，择大的瓣，放冰箱冷藏，泡时间久百合又软又白好做花。
荷兰豆去筋
加小苏打泡一泡，用水多冲洗几遍，沥干水分。
沥干水分的荷兰豆摆盘
胡萝卜切薄片，从一头卷起，卷一朵胡箩卜大花。
三片胡萝卜卷小花
三片胡萝卜 、7片干百合卷成花。
把胡萝卜大花摆中间，百合花摆四周。
锅置火上把摆盘放在蒸架上
在摆盘上面盖上硅油纸，以防蒸流水入盘。摆盘水煮沸3、4分钟盖锅盖，为了除一下氯气，盖锅盖后计时蒸10分钟焖2分钟。
摆盘蒸熟有汤汁，倒入碗中加豪吉鼓香川辣酱做个醮料。
醮着吃摆盘的菜