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#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香麻婆豆腐(2/11)
准备好 葱花 蒜末 生姜切成姜丝 香葱切成葱末备用
北豆腐切成小块
备好一份 豪吉豉香川辣酱
淀粉加入清水 调成水淀粉备用
炒锅烧热倒油 油热 下入葱末 蒜末 姜丝 炒香 锅中炒出香味 加入 豪吉豉香川辣酱
小火炒制 炒出川辣酱的红油 放入豆腐块 大火略翻炒一下 豆腐略翻炒均匀 加入开水
水量没过豆腐 即可 大火煮开 转中火炖10分钟左右
豆腐炖至入味 倒入水淀粉 转大火收汁
锅内汤汁烧至浓稠 撒入香葱
略翻炒一下 即可出锅
✅完成✅