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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司(1/9)
除盐外所有食材放入厨师机中。
低速搅匀提速搅打出粗膜后加入盐。搅打出手套膜。
整理好面团发酵至2.5倍大取出排气分成四等份滚圆松弛20分钟。
擀长卷起松弛15分钟。
再次排气擀长卷起，两个一组放入小方低糖土司盒
发酵至九分满，烤箱170度预热放下层烤33分钟。
烤好取出轻震，放在晾网上晾至手温装袋保存。
低糖吐司更健康！
好吃