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烧烤鸡翅(2/7)
翅中洗净，用剪刀剪成两半，这样比较快熟。
大葱切段，生姜切片。
所有的调料跟鸡翅混合，抓拌均匀。冰箱冷藏腌制半小时。
平底锅宽油，开火加热。
油热后下鸡翅，小火慢煎，煎至金黄后翻面。
煎制过程中盖上锅盖一分钟，可以锁住一些水分，让鸡翅的口感更加外酥里嫩。
出锅！滤油！开吃！！