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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蓝莓馅小蛋糕(11/12)
准备食材
蛋白蛋黄分离，分别盛放在干净无水无油的容器里
蛋黄加牛奶玉米油拌匀，再筛入低筋面粉拌匀
玉米淀粉过筛
加入糖粉拌匀
分三次加入蛋白里，打发至出现小尖勾
取1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白糊拌匀
纸杯里先挤一些蛋糕糊 再放入蓝莓酱，
最后再盖上一层蛋糕糊
烤箱预热，上下火，中层115度烤25分钟，再转145度烤20分钟
出炉晾凉即可
咬一口很美味。