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#放假请来我的家乡吃#苏州时令菜，立夏限定/葱香蚕豆(4/6)
准备好食材。
新鲜蚕豆剥去外壳，清洗干净后滤干水分，香葱切成葱花。
烧热后倒入菜籽油，油热后放入蚕豆仁翻炒。
轻轻翻炒至变色。蚕豆特有的清香扑鼻而来！加入少许开水，稍煮一会。接着，加入盐调味，让蚕豆更加鲜美。
蚕豆仁外皮裂开时，加入少许糖和葱花，快速翻炒均匀。这时，蚕豆的清香、葱花的香气和糖的甜味完美融合，看着就想吃。
就这样，一盘色香味俱佳的葱香蚕豆就做好啦！热气腾腾的蚕豆上桌，香气四溢，让人忍不住想大快朵颐！ 快来尝尝这立夏时节的时令美味吧！