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米村拌饭同款烤牛肉拌饭(10/24)
大米洗干净，放入高压锅中蒸成米饭备用
香菇去老根洗净备用
西葫芦洗净切去两头，胡萝卜去皮洗净备用
菠菜择好洗净备用
香菇切片备用
西葫芦切片备用
胡萝卜切成细丝备用
菠菜切段备用
起锅烧水，水开后下入速冻玉米粒焯水，然水后捞出控水备用
锅中加入少许食盐和几滴食用油，再次开起后，下入西葫芦片焯水变色后捞出过凉控水备用
再次开起后，下入香菇焯水，香菇变软后捞出控水备用
水在开启后下入胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝变软后捞出控水备用
水开下入菠菜焯水，菠菜变色后捞出过凉控水备用
将菠菜攥干水分后，放入碗中，加入食盐，白芝麻和香油，搅拌均匀备用
取出选购自山姆超市的，美国谷饲上脑薄切牛肉片，清洗干净后，擦干水分改刀成小块放入碗中备用
依次加入生抽，老抽，蚝油，食盐，玉米淀粉，食用小苏打，料酒，黑胡椒碎，鸡精，
抓匀后封入一勺食用油腌制十分钟备用
取出平底锅不放油，将锅加热，倒入腌制好的牛肉烤制（煎制） 变色后翻面
将牛肉煎熟后盛出备用
调个拌饭酱汁另取一个空碗加入韩式辣椒酱，生抽，白糖，香油，凉白开
搅匀备用
蒸好的米饭，盛入碗中
铺上蔬菜和拌饭，海苔碎，中间摆上牛肉，淋上拌饭，酱汁拌匀即可
最后上个成品图，米村拌饭，同款烤牛肉拌饭完成。感谢收看！