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韭菜鸡蛋盒子有人想吃吗？(6/8)
将韭菜洗净，放一旁晾干备用
把面粉倒入盆型容器里，加水搅拌（这里要注意水要一点一点得倒，期间在用手或筷子进行搅拌，感觉面稀了就加面，太干了就加水）
面和好了之后放一旁，让它自己醒面一会儿，接着开始和馅。
把控干水分的韭菜切成2～3厘米长，之后打4个笨鸡蛋，搅拌好
将搅拌好的鸡蛋，倒入油锅中，用铁铲弄成小块。
之后将切好的韭菜倒入其中，开始配料，适量的盐、老干妈、生抽、南德、香油，然后就开始用铁铲嚯嚯了。
在案板上撒上些许面粉，然后将事先放一旁的面团拿出来，揉成长条形，然后揪成一团，用擀面杖，擀成长椭圆形，上面放上先前和好的馅，之后从上面或下面揪起，往另一侧盖，盖住后，用手指沿边按压，尽量让两边合在一起，这样放电瓶当上烙的时候不会开口，
煎制两面焦黄就可以食用了。