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油菜香菇（简单家常）(1/9)
先烧半锅水，准备一会焯蔬菜，再把香菇洗净切片，油菜洗净切两半，太大的切四半
水开放入一小勺盐，一小勺油
先把油菜竖起来贴锅边，烫油菜根一分钟，油菜根变绿在烫油菜叶，烫熟捞出控水，在把香菇焯水两三分钟，锅开后捞出控水
切点姜和蒜，淀粉加水调成水淀粉
起锅烧油，姜蒜炒香
倒入香菇炒三分钟，加入一勺蚝油，两勺生抽，炒匀，加一小勺盐，一小勺味精炒翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，出锅淋一小勺香油
盛出备用
油热在放入油菜，炒干水分，放入一小勺盐，一小勺味精，一小勺胡椒粉，一小勺糖，翻炒均匀，加水淀粉勾芡
香菇回锅炒均匀，就可以装盘开吃啦！