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#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头(5/5)
原料倒盆里,和成光滑的面团。 搓成长条,切成小面剂,逐个擀成圆面片。 每五个一组如图叠放,中间用筷子压一下,从底下卷起来,中间切开,花瓣整理一下,依次做完。
放蒸锅发酵1.5倍大,大火烧开转中大火10分钟关火,焖5分钟。 蓬松喧软不塌陷,好看又好吃。
喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头
喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头
内部组织细腻,筋道。