普通面粉也能做的枣泥面包(2/14)
面粉放入厨师机中,加入白糖,打一个鸡蛋。
放入酵母,根据面粉的吸水性适量添加牛奶。
面团成型后,放入食盐和玉米油,继续揉面。
面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
室温进行第一次发酵,发酵好后取出排气。
分成45g一份的小面团。
揉圆后松弛15分钟。
面团擀开,放入条状的枣泥馅儿,收口捏紧。
稍微揉长,其中一根蘸一层椰蓉白芝麻装饰。
两根面团按照两股辫的方法编好。
烤箱中放一碗热水进行二发。
二发完成,预热烤箱,上下火190℃20分钟左右就可以了。
烤完之后自然放凉,特别松软。
一口下去,里面是浓郁的枣泥~