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柴火鸡(6/11)
包谷粑粑提前发酵好
倒入菜籽油，下入五花肉扁出油
带五花肉煸出油后，下鸡继续炒
待鸡水分炒干捞出备用
下入提前备好的泡菜炒香
下入豆瓣酱，炒香
提前准备好的鱼，胖子火锅底料，鸡精味精，盐大料下锅，翻炒两遍
加入捉前准备好的甜酒酿开水，焖煮20分钟
20分钟后下入配菜，再焖五分钟
贴锅边馍4分钟
待水分收干就可以了