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腊肠焖饭 - 无油焖蒸更健康(8/8)
准备食材(第一部分): 1. 大米洗净放入一个较大的容器内,方便后续翻拌 2. 胡萝卜切丁 3. 干香菇洗净泡发切丁,泡香菇的水最后可以倒入电饭煲 4. 甜玉米粒
准备食材(第二部分): 腊肠部分切丁,部分切片,备用
准备食材(第三部分) 1. 土豆切丁 2. 洋葱切丁 调制 (第一部分): 1. 加入少量黑胡椒粉 2. 加入少量的盐 3. 加入少量糖 4. 加入适量的香油 混合翻拌,然后将土豆和洋葱放入电饭煲底层
调制 (第二部分): 1. 大米容器内倒入腊肠丁 2. 撒少许盐 3. 倒入生抽+老抽+耗油,比例大概 2:1:1 翻拌好所有的材料,倒入电饭煲内,铺平(下面的洋葱和土豆不动哦)
1. 最上层铺上胡萝卜丁,香菇丁,玉米粒,中间摆上切片的腊肠 (这部分就是为了好看,增加食物的吸引力) 2. 最后倒上正常的凉水即可,500g大米放入500g-550g水 3. 电饭煲蒸饭功能直接蒸就可以了
蒸饭完毕后,打开锅盖,撒一些绿色小香葱
从底部开始翻拌,将最上层的配菜和最下层的土豆洋葱都翻拌均匀,焖饭就完成了
蒸饭的过程中,米香和配菜焖蒸的香味儿特别舒服