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#放假请来我的家乡吃#紫菜银鱼鸡蛋羹(5/12)
先来个成品图
食材准备
银鱼洗净去放几片生姜，一点点米白酒，腌制几分钟，紫菜提前泡开，我这个紫菜是无沙的
热锅，放一勺色拉油，放生姜片
放适量开水
水开，放入紫菜
再次煮开，放入银鱼，放一点点米白酒去腥
煮开后放一点点盐和白胡椒粉调味
小火，慢慢放入鸡蛋液
轻轻搅拌，关火，放几滴香油，不喜欢可以不放，出锅
撒一点小葱
舀上一碗，鲜美无比！