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咸乡肉松芝士面包(18/18)
材料都准备好放入搅拌机里搅拌(除了盐和黄油)
我用和面机搅拌了30分钟然后家盐和黄油进去再搅拌30分钟,然后发酵2倍大
这个是发酵好的面团
发酵好的面团取出揉搓排气
揉好的面团分成10等份醒发20分钟
接下来醒发好的面团揉成牛舌状用擀面杖擀成薄片
然后像我这样再擀面皮
挤上沙拉酱
洒上一层薄薄的肉松(这个肉松我自己做的有教程可以参考)
再准备一点火腿丁也洒上薄薄一层
然后像这样卷起来
最后底部捏紧包括两头都要哦
然后像这样放入纸盒里再发酵2倍大小
发酵好了涂上薄薄一层蛋黄液
洒一点芝士碎,挤上沙拉酱,蕃茄酱
再洒一点葱花(因为没有欧芹碎)
烤箱上火160度下火140度预热10分钟再放入烤箱开烤大概20分钟左右火力大家自己调配(每家烤箱脾气不同)
晚饭过后又炫了2个,厉害了我的宝贝