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肉末茄子（调料简单的砂锅版）(8/9)
茄子洗干净
切小块
加点点盐，腌渍出水，清洗干净，沥干水
锅里加油，放姜片 放肉沫，炒一下
放沥干水的茄子
炒一下
把料汁倒进去 料汁（生抽，点点醋，鸡精，蚝油，水）
盖上盖子，大火烧开，小火煮一会儿
好啦，简单