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肉末茄子(调料简单的砂锅版)(6/9)
茄子洗干净
切小块
加点点盐,腌渍出水,清洗干净,沥干水
锅里加油,放姜片 放肉沫,炒一下
放沥干水的茄子
炒一下
把料汁倒进去 料汁(生抽,点点醋,鸡精,蚝油,水)
盖上盖子,大火烧开,小火煮一会儿
好啦,简单