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春天味道,艾草米发糕(2/5)
新鲜艾草焯一下水,捞起后过一下凉水
挤掉水分,放入料理机中,加入清水,搅打成艾草汁
将预拌粉、白砂糖、酵母混合,倒入550ml艾草汁,混合均匀
盖上保鲜膜,发酵半小时;醒发好后,再次搅拌均匀,然后装入裱花袋中
挤入模具中,八分满,水开上锅,大火10分钟即可