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#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子(2/5)
猪肉洗净+葱姜剁碎,放盆里。 之前焯水冷冻的豆角提前解冻,淘洗下,挤干水分,剁碎放盆里。 放盐,十三香,蚝油,生抽,老抽等调味,放香油拌匀。
自发粉+水+猪油和成光滑的面团。分剂揉圆。 面剂擀成一圈薄中间厚的面片,包入猪肉豆角馅。 放蒸架上,盖盖发酵1.5倍大,拿起轻盈了。 大火烧开转中大火,蒸12分钟关火,焖5分钟。
蓬松喧软,皮薄馅大,好吃!
蓬松喧软,皮薄馅大,好吃!
蓬松喧软,皮薄馅大