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#打工人的健康餐#青笋拌木耳(7/12)
青笋削皮 先斜刀切段
再改刀切成菱形片 备用
准备少许 胡萝卜片 小米椒切丁 香菜切段 大蒜切成蒜末 备用 木耳提前泡发 清洗干净
开水锅中加入1小勺食盐 青笋 木耳 胡萝卜片 一起下入锅中焯烫1分钟左右 烫熟的青笋和木耳捞入冷水中 过凉
控干水的食材放入盆中 摆上 蒜末 小米椒 花椒粒 白芝麻
花生油烧热 趁热浇在蒜末上
快速盖上锅盖
焖30秒左右
开盖后 加入 白糖 蚝油 生抽 香醋
撒入香菜段
抓拌均匀 盛入盘中 即可
✅完成✅