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Duang~可爱Q弹 香橙猫爪果冻(1/8)
香橙冻:开水100ml+橙子果粉2g+达人兔白凉粉10g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾
香橙冻倒进【猫爪硅胶模具】肉垫部分
放一旁凝固
奶冻:煮沸的牛奶300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g,倒进锅里搅拌均匀,小火煮到沸腾。牛奶容易糊锅要小火边煮边搅拌
这时候蜜桃冻部分应该凝固了,奶冻液稍微晾几分钟到80度左右再倒进猫爪模具,太烫就会两个颜色分层
常温放半小时以上凝固,放冷藏容易出水也会分层
凝固后脱模出来即可,拨一下奶冻边沿进入空气一倒就出来了
可可爱爱,奶香味十足~