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春季限定煲仔饭(10/15)
食材备好。大米提前浸泡两小时
豌豆剥开备用
腊肠切片
开水下锅豌豆焯水30s
荠菜焯水。烫一下捞出。
过冷水
拧干水分切碎。姜切丝备用
砂锅中喷适量油茶籽油防粘锅
泡好的大米加少许盐
一小勺鸡精
再加少许油搅拌均匀
加水1.5倍水，沸腾后计时10分钟
十分钟后加入腊肠和姜丝，筷子戳几个孔。继续五分钟
五分钟后加入豌豆和荠菜再焖五分钟即可关火
春天的限定味道